Nunca pules este cronograma do CIP para linhas de galões não transmitidas, conflito

Um processo consistente de limpeza no local (CIP) é sua primeira linha de defesa na produção de bebidas.Também garante a qualidade e protege o seu equipamentoSeguir estes passos evita tempos de inatividade dispendiosos e protege a reputação da sua marca.

A rotina diária do CIP: sua base de fim de dia

A sua rotina diária de CIP é a parte mais crítica do seu programa de saneamento.como açúcares e proteínasEsta limpeza básica impede a acumulação imediata de solos que podem abrigar bactérias. Uma rotina diária consistente torna as suas limpezas profundas semanais e mensais muito mais eficazes.

Objetivo diário e parâmetros-chave

O objetivo principal do seu CIP diário é remover os solos orgânicos e evitar escamas minerais.,Concentração e temperatura (T.A.C.T.).

• Tempo: Cada ciclo deve durar uma duração específica.

• AcçãoA taxa de fluxo deve criar turbulência suficiente para esfregar o interior do tubo.

• ConcentraçãoÉ preciso usar a força química correta.

• Temperatura: As soluções de limpeza devem estar à temperatura adequada para funcionar eficazmente.

A tabela abaixo mostra as concentrações típicas dos produtos de limpeza comuns.Verifique sempre as recomendações específicas do seu fornecedor de produtos químicos para os seus produtos.

Protocolo CIP diário passo a passo

Siga este protocolo todos os dias para garantir que as suas linhas estejam limpas, desinfetadas e prontas para a próxima produção.Calendário CIP para linhas de galões.

1. Pré-lavar (5-10 minutos)